Construction du nouveau chai en pierre du Gard

Construction du nouveau chai en pierre du Gard

Les travaux de notre cave en pierres massives du Gard ont bien avancé. C’est un matériau naturel de carrière composé de dépôts de coquillages et un bon isolant naturel. Une renaissance. Des nouvelles possibilités de vinification, d’élevage et d’accueil sont envisageables. Il aura fallu attendre 12 ans depuis notre installation en 2005.